虽然蓝带厨艺学院在全世界五大洲拥有数十间的分校，但巴黎母校才是最高精神指标。

甚至在课程设计上，巴黎法甜高级班的课都是独一无二的。

等宋衍回到巴黎的时候，蓝带的法甜高级班已经开课半个月。

林妙妙得到邀请朋友参加高级班学习的一次机会，不假思索地就邀了他。

“学长，我没有其他时间与你聚，只能让你陪我上课，可以吗？”

“当然可以，我也想看看你上课时候的样子。”

“啊，我笨手笨脚的，你可不要笑我。”

宋衍第一次见到林妙妙上课的样子，她穿着正式的厨师制服，长发盘进厨师帽里，系着深蓝色的围巾，整个人显得很精神又青春洋溢。

今天的课程是plated dessert，盘式甜点，也就是一般西餐厅最后出现的餐后甜点。

以盘子作为画板，将甜品的元素以作画般的方式呈现在其中。

和一般课程的流程相似，先是主厨示范，学员试吃，再由学员们自己完成作业，主厨再进行试吃和打分。

和其他法式甜点不一样的是，盘式甜点没有标准的造型和口味，食材的搭配也是多种多样，其他全靠个人对于色彩的理解和想象力。