第二十九章 请求(1 / 3)

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那执事在前面领路,将墨九霄领到一个小包厢。

“墨大人,就在这里了,请。”执事侧站在门口,做了一个请的动作。

墨九霄抱着洛安安提步走了进去,包厢内空无一人,执事说道:“请墨大人稍等片刻,菜品马上就到。”

洛安安等了一小会,就看见一个饭堂的小厮端着一口密封的瓦罐上来了。

众所周知,佛跳墙在地球的做法就不简单。

鸡腿鸡脚和排骨飞水去血沫后,放入绍兴酒坛,加入一砂锅的水,煮沸20分钟,这期间可以处理其他食材。然后,小白花胶加姜片煮沸捞起,换冷水泡发20分钟左右,剖片清洗花胶、洗净鱼油鱼血。之后,鹌鹑蛋煮熟剥皮,海参切段锅底依次铺上笋片、姜片、鲍鱼壳、发菜、丸子。最后,依次放入西兰花(可以使口感脆),鲍鱼,扇贝,花胶,鱼翅,海参,鹌鹑蛋,鲜虾,香菇,再加入玄铁锅煮出来的高汤、半碗绍兴黄酒,小火炖半小时,起锅前加少许盐。