隐界的菜肴自然是比不了世俗界味美，但简单的烹饪方法却更考验厨师的能力以及对于食材的考究，能做出同样的美味，但细品起来，层次比世俗界不知道高了多少。

不过也有一个世俗界无法比拟的好处就是，许多东西在世俗界，都是濒危物种，保护起来的，但在苦海界却遍地都是。

比如大家从小听到大的鱼和熊掌不可兼得，熊掌这玩意早在民国时期就吃不得了，在世俗界谁敢吃熊掌更是大罪，但没想到在隐界却能一饱口福。

调鼎集有载治净，去毛、切条，再入米泔水浸二日，又用生脂油包裹，煨一日取起，去油配猪肉煨。

熊掌难得熟透，不透食之发胀。又用椒盐和面裹，放饭锅上蒸十余次即可用。

掌条煨肉，肉味鲜腻异常，如不供客，取起掌条晾干收贮，俟后煨肉时再用，可供十余次。

一个大铜盆，盛着热气腾腾的熊掌端了进来，这是主菜。

另，有下酒十五盏，道道珍馐，个个美味

第一盏花炊鹌子、荔枝白腰子。

第二盏奶房签、三脆羹。

第三盏羊舌签、萌芽肚胘。

第四盏肫掌签、鹌子羹。

第五盏肚胘脍、鸳鸯炸肚。

第六盏沙鱼脍、炒沙鱼衬汤。

第七盏鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑。

第八盏螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹。

第九盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝。

第十盏洗手蟹、鱖鱼假蛤俐。

十一盏玉珍脍、螃蟹清羹。

十二盏鹌子水晶脍、猪肚假江瑶。

十三盏虾橙脍、虾鱼汤齑。

十四盏水母脍、二色茧儿羹。

十五盏蛤俐生、血粉羹。

插食炒白腰子、炙肚胘、炙鹌子脯、润鸡、润兔、炙炊饼。