第154章 宝塔菜(2 / 3)

大掌厨 哈士J 1127 字 2021-03-01
请收藏本站,并多收藏几个备用站点:

旋即,酱汁均匀地浇在宝塔菜上,高温的酱汁搭配上已经降温的菜,合奏出清脆的声响,同时泛起朦胧的青烟。青烟腾起,卷起菜肴的香味,那种美味渗透人心,一改传统炒青菜的单纯味道。

而等青烟缓缓消散开来,盘中宝塔菜自带的视觉盛宴,却仍然没有停止。

老人端起菜肴,透明的酱汁根本没有将青菜翠绿的色泽掩盖,相反青菜的颜色却更加突出,闪烁着油光的样子,像极了朱玉翡翠。青菜,就像是无尽的源泉,不断向外释放着柱状的绿光,充斥着食客的眼睛,让人想不吃都是一种罪恶。

曾经,京苏做过无数的炒青菜,对于这道菜的评价,京苏词穷得可以跟清汤面有得一拼。但眼下的这道菜,京苏腹中的词汇,早已经远远不能形容了,更不敢天方夜谭地想,自己能不能做出带有这种效果的菜肴出来。

虽然,京苏在华珍筑掌厨的时候,做出这种菜肴,并不稀奇,但如今自己已是凡胎,早已经无法匹敌。而自己所要做的,就是用自己擅长的方式,重新修炼,达到乃至超越昔日自己的高度。

“普通的炒青菜在我这里,有着它专属的名字——宝塔菜!”老人将宝塔菜放在了桌子上。

小桌子就像是两片去了囊的黄瓜拼接出来的一样,小而且矮,这样一盘菜肴放在上面之后,已然占据了桌子一半的面积,剩下的也只能再放上两碗米饭了。

但菜肴好吃,即使一顿饭就吃这样简单的菜,裹腹和享受,都已经达到了。

天福刚拿来筷子,便被京苏直接给抢走了,顺势走到桌前,俯下身子,近乎是趴下来,夹了片菜叶送进了嘴里。

尽管叶子外表看起来已经软烂了,但是吃到嘴里,却还保持着富足的水分。说是生,却也熟,说是熟,却也夹生,但是这股夹生的感觉,配合上老人后期加入的透明酱汁,活生生唱出了西厢记的感觉。