素来烹饪讲究，通俗话来讲就是简单粗暴，食材尽量好，佐料尽量少，这样烹饪出来的菜肴的味道才能够保持原汁原味。时常登上大雅之堂的菜肴，也都是用尽量少的食材，做出惊天地、泣鬼神的美味，这是烹饪的筑基。

然而，佛跳墙的出现，让这原本铁律般存在的法则出现了瑕疵。因为佛跳墙首先用料就十分繁琐，而且工序上，也都是满满让人望而却步的复杂，什么鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等等味道极为特别，让人过鼻不忘的重口味食材，纷纷是这道菜最好的选择。

十八种主料，十二种辅料，相互融合，其间完全囊括了人间的珍馐，更是对“山珍海味”这个词最好的解释。

做菜的精髓，就是要充分体现每一种食材的口味，同时也要将各自的特点拿捏得恰到好处，唯一的办法就是将食材各自独立制作成一道菜，在汇聚到一起，加入高汤和料酒，文火煨制超过一天的时间，佛跳墙的味道才能够真正达到醇厚的特点。

然而，解九丸所制作的佛跳墙，却恰恰并没有用这种传统的方法，因为在他看来，处理如此之多的食材，其间会浪费很多的时间，进而导致最终食材因为时间上的偏差而是食材的口味出现不同程度的折扣。

至于解九丸如何处理，民间流传的各种版本，多得像极了惊天的八卦猛料，但无论哪种版本，都是称叹解九丸做完佛跳墙之后，菜肴呈现出来的惊世骇俗。

令人眼花缭乱的高档食材，宛若天地之间无尽的灵气，被完全包裹在狭小的酒坛之中。菜未成，而味已出，流动的味道宛若缠绵的流水之波，巍巍翼翼，流离飘散于天地之间。流进鼻中，又仿佛切金断玉的利刃，刺激着食客的味觉，这种超越本味的香气，只有内心对厨艺无比的尊崇才能够激发得出来，天地冽星，纵也找不出这一人。

而等到菜肴成品出现之时，天地骄阳收敛炙焰，凌空之上似乎有一尊金光闪闪的大佛，盘坐在金色祥云上，在耀眼的圣光之下缓缓遁入人间。甚至，佛跳墙的坛盖，在人们的意识中都是这尊大佛所揭开的，烹熟的食材释放满堂荤香，闻之而陶醉。