太极芋泥，属于闽菜系，是传统特色甜食，逢吉辰喜庆，宴席上会经常见到这道菜的身影。这道菜能够吸引人注意的地方，就是如何将单纯白色的芋泥变成一黑一白，这其中需要的一种美食，就是豆沙。因为豆沙的色泽偏暗，而且口感甜蜜，是这道菜最佳的选择。
当然，整道菜的特点还不止于此，虽然表面上看来，这道菜不冒热气，如同冷盘，实则在吃的时候，却十分烫嘴，就像是在吃的过程中，无形之中给芋泥加了火。
冷松似乎也明白太极芋泥的特色，用勺子舀来芋泥，轻轻在口中吹风。但外人看来，吹这丝毫不冒热气的菜肴，犹如是神经质一样，其中尤以叶宇欣是这样想的。
等到芋泥的温度达到口腔适应的温度后，冷松方才送入口中，蠕动的舌头将一整块芋泥勾散，顿时香甜可口，细腻润滑的芋泥让冷松为之一震。
“想不到你初次做的菜，就能如此美食，的确是不容易！”冷松赞赏道，心里由衷地为京苏感到骄傲，五年来再次遇到如梵郑般极具天赋的学生，那也是百味园的荣幸。
旋即，等到冷松放下勺子，叶宇欣便跑了过来，拿起勺子，舀来一口芋泥，顿时烫口的芋泥刺激得叶宇欣两眼发直，甚至来不及吐出口中的山芋嘴角的轮廓便露出红红的花边。
“噗嗤！”叶宇欣吐出口中的芋泥，眼泪都快要出来了，埋怨道：“京苏，你这不是冷菜吗？怎么这么烫嘴？”说着，叶宇欣不断地揉着嘴，想哭哭不出来。
“我没有说这是冷菜啊！而且刚刚师傅吃的时候，你就应该注意到，师傅可是吹冷了才吃的！”京苏提醒着叶宇欣，心里也是满满的冤屈。
“这是怎么做到的？”柳叶玫分外好奇，如何能够让一道滚烫的热菜不冒烟。
“最后在做出来的太极图案上淋上一层熟猪油，这样便能够将热气封存住，冒不出来，以至于看起来，这道菜就像是冷菜一样了。”看着叶宇欣可怜的样子，京苏还是忍不住要笑了起来。
此时，冷松也准备带着江若涵前往炼赋塔了...