“我的汤名叫素三鲜贡丸汤，制作贡丸的材料，选用萝卜、面粉、紫菜、胡萝卜等食材，经剁碎之后油炸汆成丸子后，放入锅中，加入芹菜煮熟。当然，所谓的锅，就是这瓦罐！”京苏信誓旦旦地说道。

“什么？”钟离晓突然按捺不住，匆忙跑到了京苏身旁。

本以为瓦罐中装满了粘稠的羹汤，但却不知，窄口瓦罐中是清淡的汤水，漂浮的绿色青菜段以及圆形的丸子，凑近瓦罐，从中飘出一股淡然的清香，单单味道就足以让人想去尝试一番。

“不好意思，请你离开一点，我要尝菜了！”柳叶玫高傲地推开钟离晓，从瓦罐中舀出一块丸子。

虽然丸子经过油炸的步骤，但是附在周围的汤水，却并没有漂浮油滴。

柳叶玫便问道。

“首先将油在锅中煮沸，等到沸腾的时候将做好的丸子迅速放入又迅速取出，这样丸子的外皮被油炸后，里面还是生的。多余的油脂就会被吸收，当然这并不会全部将油水过滤干净，所以在进行烹煮的过程中，我也不断地舀出溢出的油花。”京苏解释道。

“的确算得上是素汤，丸子外酥里嫩，经历过油炸的步骤之后，虽然是用素食做成，但是味道却如同吃肉丸子一样，很不错。而且，吃得多了，也不会觉得油腻，对于不喜欢油腻的人来说，也能够吃到含有油水的香味。”柳叶玫给予极高的评价。

“等等！”钟离晓又冲上前来：“素汤素汤，主要的还是汤，你这样高度评价他的丸子...”