杀掉墨鱼之后，取出它的墨囊，把墨挤到碗里备用即可，分离内脏和身体的时候，中间出现一个叫海螵蛸的东西，有点像吃过的芒果核，但是这个东西可以很轻的浮在水里面，还可以当中药，是好东西哦。

分离墨鱼的过程也不容易，内脏什么的她不想要，基本都要去除。

墨鱼汁和面进行融合后和面，加一点点盐，能让面更加劲道，活好面之后等待醒发的时候，再将面的卤给做了。

既然要做墨鱼面，那这宰杀后的墨鱼不能浪费呀，所以就用洋葱做配菜，加入葱姜蒜辣椒爆炒即可。

面醒发之后，再用小擀成擀成面条，煮好的面条搁到盘子里，加入炒好的菜，那么稍微一拌，就能吃了。

当然那个颜色有点像黑暗料理，可是味道就鲜美可口的很，她很珍惜每一份食物出锅的这个过程，因为她也不敢保证自己日后还能不能吃的上这么新鲜的海洋食材了。