如果再往下历数“人怕出名猪怕壮”的坏处，那大概就该轮到抱有各种目，扑上来的关系户了。</p>

“坛宫”的买卖这么红火，远超同业规格优厚待遇，自然会引来各方垂涎欲滴的目光。</p>

不知有多少精明人打起了这里的主意。</p>

有人来拉广告。</p>

有人想求赞助。</p>

有人想往这儿推销产品。</p>

有人想为亲戚朋友谋求差事。</p>

有人想利用“坛宫”的名气和背景做贷款担保。</p>

有人甚至想挂靠在“坛宫”名下，拉大旗扯虎皮……</p>

如果再加上和工商、税务、卫生、公安、电力、供水、燃气、供货、路政，这些紧要部门斡旋，联络感情，维护团结的需要。</p>

尤其职业生涯后二十年，他一直干的就是瑞宾楼的头灶。</p>

别看退休的时候，勤行还没有推行厨师等级，小饭馆里的刘师傅连个正式职称都没有。</p>

甚至为了藏拙或是摆谱。</p>

这些大师们自己都很少去动手做，得指使徒弟才有显得派。</p>

可刘师傅不一样啊，他的手艺是在从学徒开始，于师父的棍棒下一招一式练就的。</p>

也是他用自己一辈子的时光和灶火磨砺出来的。</p>

他是在用一辈子积累的经验，去一丝不苟地给边家的亲朋做自己最拿手的菜式。</p>

这样的手艺不但融入了血肉里，也几乎成了他做人的一种信念。</p>

那就是，该怎么着就得怎么着，不打丁点儿折扣。</p>

别的也甭说了，老爷子只要应了人，就必得亲力亲为上灶，这就叫信义。</p>

再看看他带来的这俩徒弟，又能看出严谨来。</p>

因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了，在店里是什么菜都能做。</p>

可跟着刘师傅打下手，却只配蒸馒头，做主食的。</p>

另一个呢，多学了五年。</p>

如今调到了都一处上班，干的一样是二灶，职称也定了高级。</p>

可那也只有做蒸菜和汤菜的权力，不能碰小炒儿。</p>

这就是老年间的规矩，手艺的火候师父严格把关。</p>

说你不行，就真不行呢。</p>

那不妨想想看，这样的匠人态度，所做的宴席，吃在嘴里是个什么滋味儿吧？</p>

事实证明，舌头骗不了人，长着舌头的客人们也没有不识货的。</p>

无论每桌，上的菜很快便被客人一扫而光。</p>