忙碌了一上午，一篓一篓的茶青被白武送过来，摊在竹篦上，利用日晒稍微走点水，这一步称之为晒青，之后就可以杀青了。

明前茶，也就是头春茶，是一年当中品质最佳的，颇受爱茶人士的青睐，当然，售价也很高。

午时一到，白凝香就让众人回去用午饭，之后未时再开始采摘，申时四刻结束，一天的采茶时间就结束了。

否则影响晒青的时间，也影响成茶的口感。

沈安听说外甥女要亲自制茶，讶异之余，本想过去看看的，但一想到手艺问题，就止住了脚步，直接带着人回去了。

再亲近的人，也得适当的保持距离，免得生嫌隙。

制茶期间，白凝香除了晚上回去睡觉，其余的时间全窝在茶园，一刻都没有离开过。

杀青要控制好温度，要掌握茶叶的干燥度，柔软度，之后趁热还要揉捻，塑性，然后回锅炒青，一道道工序繁杂又繁琐，直到入库收藏，都不能有一点马虎。

韩璟看着白凝香的忙碌，闻着空气中经久不散的香气，想上前帮忙又有点踌躇不前，他虽然不懂这些，但规矩还是知道的，制茶手艺可不是什么人都会的。