第305章 酿酒(3 / 3)

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“好。”

帕克甩甩头,水珠撒了白箐箐一脸。白箐箐正要还击,帕克一溜烟跑了。

“哼!”白箐箐气得在水面拍了几掌。

……

因为最近干旱,这些葡萄甜度非常高,若能酿成葡萄酒,绝对是上品。

白箐箐就泡在河里洗葡萄,只是轻轻在水里晃一晃,冲掉污物,尽量不去碰葡萄皮上的白霜。

白霜上附有大量野生酵母,它能够利用葡萄糖发酵产生酒。只是这种方法难度更高,很考验技术和发酵环境。

洗干净葡萄后,白箐箐用树皮搓成绳子,把葡萄吊在树枝上沥水。吃过晚饭,葡萄也沥干了水,这时的葡萄才能用来酿酒。

反正葡萄够多,白箐箐从葡萄串里精挑细选,只选完整而且熟透的,表皮有斑点也排除掉,因为那可能是病菌产生的,一个不慎可能会让一粒老鼠屎坏了一锅汤。