李云皓所在的村子有一些连绵的山头,并没有什么官方的名字,只是周围的村子都叫它老虎山,十几个山头都不高,最高的也不过是千米而已,其他都是几百米的高度,有些甚至百米不到,它们是梅岭山脉的一个小支脉,这样的山林自然自古以来并没有什么大型野兽,只有一些小动物,狐狸就是村民见过的最高的猎食者,因为这样,所以村里从来么有猎人的存在,只是偶然有些人用猎枪或者陷阱捕抓一些小动物,比如狍子,兔子什么的,后来枪支上缴管制,那更没有人上山捕猎了,除了上山弄点野菜或者竹笋蘑菇什么的,很少人上山。
可以说这里环境是保持的很好的,山上的小野兽没有了人类这可怕的天敌,一直繁衍了下来,李云皓小时候就喜欢上山乱跑,因为偶然抓到过一直兔子,就自己琢磨起做陷阱捕抓一些小野兽,打打牙祭,当然更多的是上山采集野菜,虽然从小在农村长大,但是他家没有一亩地,没有一分菜地的,想要吃菜只能去集市买,而不是和村民一样,大部分吃自己的种的的菜。
妈妈沈玉惠在乡下最大的爱好就是上山找野菜,也这影响了李云皓,野菜现在不同了,已经不是过去人们那种只有吃不上饭才吃的身份,要知道现在都市里吃野菜已经是时尚了,沈玉惠在李云皓很小的时候,就告诉过他野菜的各种好处,曾经让李云皓疑惑了很久,因为课本上说,红军当年长征十分艰苦,就是吃野菜树根度日的,怎么妈妈却说野菜是好东西呢?
后来他才知道,野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效。许多野菜在我国古代医书和食疗集中早有记载。
野菜还有个最大优点,它们在田野山区自然生长,未经人工栽培、施肥,因而没有农药污染和化肥污染。只要有的放矢地选择食用,定会起到养生保㊣(4)健的功效,李云皓这么多年来,对于这十个山头都很熟习了,特别是野菜的生长范围都十分了解,所以他很快就到达了自己的目的地,一个长满了最常见的一种野菜,婆婆钉的位置。
婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能。