酱姜丝

材料:红辣椒、嫩仔姜、食盐、少许白糖。

做法:辣椒洗净，晾至半干后剁碎，拌入适当盐，仔姜切丝微微晾干水汽，混进剁椒里拌匀，最后拌一点白糖，倒入密封的罐子里放到阴凉的地方，两个月后就能吃啦。

其实老山我最近心情挺低落的，但看到有新的小可爱在看我的文，有小可爱留言，还有人灌溉(是哪位小萌萌请站出来接受我诚挚的亲亲)，心里还是暖暖的。

生活还是很美好的，问题一定会得到解决，不能忘记的是一直努力向前看，愿你我共勉。

第31章榨油

刘家油坊里，里里外外进出的人络绎不绝，三间不大的屋子里雾气蒸腾。最左边的屋子里是用来蒸果籽的，好几孔青石砖上架着大铁锅，锅里放着半人高的蒸屉正热腾腾的冒着水汽，里头正蒸着碾碎了的茶籽沫沫。

中间屋子的地面是拿青石板铺成的，油坊里请的几个伙计正手脚并用的拿干稻草编着草胚子，等着那茶籽蒸好了倒进草胚子里然后才能榨油。

油坊里本就闷热，干着榨油的活又得要把子好力气，外头冷的能让人打摆子里头伙计们打着赤膊干的正酣，一派火热景象。

“宝林，我是我们村谢夫子要榨的油，你给称个毛重，做个标记呗。”李耀宗把谢松青偏房里的茶籽都拿箩筐一溜儿给挑到油坊里了，正好看见刘宝林在那儿盘点乡亲们的油，忙拉住让他先登记上。

“行，急吼吼的，也不是你自己家的这么上心……”刘宝林挥了挥手，让两个家里的长工拿一杆长称给全部的箩筐过了称，吴宝林跟着拿毛笔写在了账簿上，又拿了一把黑色的布带子给拴在了箩筐的筐绳儿上，布带有各种颜色，每一家栓的颜色不同，以此区分免得蒸茶籽的时候弄混。

吴宝林把谢松青油籽都称完了，紧忙紧的又去帮后一家的人核实。

“哎，杨二叔，你也来了呢，今年收了这么多果呢……准备榨了给小儿子存着呢，啧啧，对小儿这好……这杨满以后不孝敬您啊，我都得替您板一板他……”