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流浪行星 凉蝉 1249 字 2021-03-02
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“这是浮士德上唯一的一个岩心。”厨子托着石球说,“这个石球是山脉内部开采出来的,富含盐分。”

奥维德一头雾水:“然后呢?怎么做?”

江彻掀起自己的衣角擦汗:“石球中心被挖空了。”

厨子打开了石球,里头果然是中空的。

十几个鸡蛋磕进大碗里,用工具细细打匀,不加水也不加任何调料。厨子将石球放在炉上加热,奥维德这时候才发现石球下方被凿开了几个洞,火舌舔了进去。

“石头不好传热,但是这个岩心是经过加工的,受热均匀。”厨子往中空的石球里倒了一点儿水。水很快便化作蒸汽散了出来。

“可以了。”他先滴了几滴油,然后端起大碗把里面的蛋液全都倒入了中空的石球里。

蛋液呲呲作响,倒入石球之后立刻散出了香味。

厨子用一个木铲草草翻炒了几下,很快把炒蛋从石球中倒出,端到了江彻面前。

粗略翻炒过的蛋液已经成块,呈现出润泽的金黄色。江彻用叉子戳了戳,蛋很软,挑起一块之后将掉不掉的,在叉子上微微颤动。

“看起来没什么特别的。”奥维德说着,直接叉了一块放进嘴巴里。

略干的外皮之下是又嫩又滑的蛋,它似乎被凝固在一个巧得不得了的瞬间:不至于太软,也不至于太硬,是刚刚受热而凝固时最新鲜的程度。奥维德还没来得及细嚼,咕噜一声就咽进了喉咙。

“哇……”他小声叹了一句。

这碟蛋没有加盐,也没有任何调料,但味道却十分自然浓厚。富含盐分的石球在加热的过程中,在中空的内部形成了一个天然的调味空间,盐分均匀地渗入蛋液中,完完全全把蛋本身的香气催化了出来。

奥维德一口气吃了一半,心满意足:“我记得菜单上这道菜非常贵。”

“反正都快死了。”厨子说,“这么好吃的东西,也让你们尝尝。下次给你们做个岩心蒸蛋,那才真叫嫩,你们绝对不可能在外面吃到那么嫩、那么滑、那么香、那么软的蛋。”

江彻的蜜汁烧牛肉也烤好了,他问厨师要了一些白芝麻撒在上面,总算完工。留了一半在厨房里,另外一半让奥维德用碟子装着,两人告别了厨师,打算把这个零食拿到驾驶舱去。