张塞微笑道:“正是。”</p>
“哦,欢迎二位来到波旁酒庄。我是路易,负责接待二位。女士先生,请这边请。我带二位参观一下,一会儿还会有深度体验。这边请。”</p>
张塞、李飒对视了一下,使了个眼色,那意思很明显,这地方还不错(有钱能使鬼推磨)。他们可是花了10000欧元,来做深度体验的,就连这个讲解人员,也是只为二人服务的,跟那些给旅游团讲解的工作人员根本不是一回事。</p>
路易一边带着张塞夫妇穿过葡萄园,一边介绍道:“女士,先生,二位选择波旁酒庄,是我们的荣幸。波旁酒庄是法兰西五大名酒庄之一,占地260公顷,红葡萄园90公顷,白葡萄园20公顷。红葡萄包括赤霞珠、梅乐、品丽珠等,白葡萄为长相思。这些葡萄的平均树龄达到了50年!1984年嘉事得拍卖会上,一瓶1786年的波旁红酒以10.6万英镑成交,直到现在还没有哪种酒能破这个记录。你们看,这边得葡萄树,每2到3棵葡萄树才能产出一瓶葡萄酒。都是精华啊!”</p>
张塞抽了抽鼻子,暗暗感叹,的确都是做酒得好葡萄啊!葡萄架子一排接一排,似乎看不到尽头,由于刚刚采摘完毕,上面只有葡萄藤和叶子。</p>
张塞可是知道,葡萄这东西,作为水果直接食用的跟做葡萄酒的可是不同品种。直接食用的注重甜度、口感,做酒的更加注重鞣酸、单宁酸等风味物质。自己问道的这些葡萄树,就有那些淡淡的风味物质散发出来。</p>
路易一路碎碎念念,带着张塞夫妇进了酒窖。“女士,先生,请看,这酒是我们波旁酒庄的酒窖,已经有六个世纪的历史了。”</p>
张塞一看,也是惊叹。这酒窖空间很大,里面多立柱,一排排橡木桶整齐摆放在粗木制成的架子上,旁边好像还有标签,当然,法文张塞还真看不懂。</p>
路易继续介绍道:“酒庄年产量控制在2-3万箱,每箱里面12支酒,每支750毫升。所有的酒必须再橡木桶中发酵18至25天,每个酒桶里的酒都要进行几次尝试才能挑出顶级的好酒。进入酒窖陈年,还需要24个月,这才能酿造出最好的葡萄酒。”说到这里,路易脸上闪过一丝得意之色。</p>
张塞闭上眼,深吸了两口气,陶醉于这满窖酒香。忽然脑子里闪过一个念头:“哎,这味儿不对啊!”</p>