包好的包子在蒸笼里静置三分钟,之后再开火。</p>
在练习室里,苏辰并不会感觉到累。</p>
八个小时的时间,过得飞快。</p>
“为什么还是A级,难道S级有什么特殊秘诀吗?”</p>
距离美食练习室关闭时间还有半小时,苏辰皱着眉头看着眼前刚刚出锅的包子。</p>
大概是有了食谱的帮助,这回仅仅是第三次苏辰就制作出了A级评价的包子,剩下的七个小时,无论苏辰怎么改变,都无法更近一步!</p>
甚至为了节省时间,每次包子刚蒸上,苏辰立马就去制作新的肉馅儿。</p>
以至于系统面板上的“蒸”和“炒”两个技能的熟练度都满了!</p>
“没道理啊,已经按照食谱一步一步做了,没有一丝一毫的差距,为什么会达不到S的级别呢?”</p>
最后半个小时,苏辰停了下来,开始思考起来。</p>
第一次从B级到A级的时候,是因为苏辰想通了一个问题。</p>
这种包子的做法是将普通肘子肉包和酱肉包的制作方法结合了起来,所以酱香味也是很关键的一步,而卤好的肘子,表皮的酱香味已经很浓厚了。</p>
之后在炒制的时候,苏辰便是先将内部的肉炒好,最后再把肘子皮放到锅里,评分立马提升一个等级!</p>
可之后,无论苏辰如何尝试,评分始终停留在了A级别上。</p>
“到底哪个环节出了问题...”</p>
苏辰托着下巴喃喃自语,盯着刚刚炒好的一锅肉馅儿。</p>
“肘子肉包...酱肉包...酱肉使用的是五花肉,制作的时候是直接用生肉炒制,难道是...”</p>
距离练习室关闭的时间,还有十分钟。</p>
苏辰想到了一种可能。</p>
“最后再尝试一次!!!”</p>
八个小时的练习,苏辰包包子的手法成熟了很多,可能和饭店里的师傅比起来还有差距,但一个包子也仅需要十几秒就能搞定。</p>
还有一分钟!</p>
苏辰死死掐着时间,无论能不能看到评分,包子绝对不能提前出笼,否则评分只会变成D级!</p>
三十秒!</p>
苏辰顶着锅盖上冒出的热气,迅速的将唯一的一个包子取出来。</p>
练习室评分声音,适时想起。</p>
酱肘大肉包,评分:S</p>