不知不觉，就冲洗下了很多疙瘩、结块来。</p>

那么看来，今后写日记和看月亮，看天，这些事情要经常去做。</p>

只是，偶一转念，忍不住哑然失笑，这种事情很多人都不会认为是需要去做的。</p>

我的爱好以及习惯还真是不一样。</p>

（三）、聚餐的联想</p>

中秋节和国庆节在一起。</p>

中午亲友团聚，大家吃一顿，聚一聚。</p>

订菜的时候是经过挑选的。</p>

有一些是经常吃的，有一些是特色，有一些是平常不大会吃到的。</p>

虽然说，大家聚一聚是关键，可菜也要到位。</p>

所以精挑细选了一些。</p>

结果呢，几个小孩有事情，现在的小孩各有各的世界，这也难免。</p>

然后，有些菜是慕名而来，可是好像不对胃口。</p>

有些则是不是家常菜，但是在别的地方吃得到的，有人是吃惯的。</p>

所以就在挑剔。</p>

现在想来也觉得有趣。</p>

这也是话题。</p>

再说了，就算是顶级厨师，如果事务一多，然后心情不对，也不见得每次都会做出一样的美味来。</p>

记得日本有一个寿司之王小田二郎，他做寿司每天都做得不多的，而且超贵，虽然很多人认为是物有所值，但是超顶级的厨师要处理的事务都不会太多的，要专心对待自己最想做好的事情，合理分配自己的时间和精力。</p>

而在普罗大众圈子里，要碰到这样的厨师，概率并不会太多。</p>

再加上是逢年过节，人家的事务肯定是超多的。</p>

今年过年碰到了疫情，很多人都被关在家里，没法出去吃一顿。</p>

所以就有人说，一旦疫情有所缓解了，那么就要大吃一顿，要把损失补回来。</p>

这当然是笑话，可又何尝不是说出了大家的心声。</p>

因此，五一期间，十一期间，很多酒家老早就被预定掉了。</p>

我家是提前三个月，在七月份的时候就去预定了，再晚一点的话，都预定不到了。</p>

现在要想预定年夜饭，都已经预定不到了。</p>

没想到现在的酒家生意这么好。</p>

这也都是需要有好的品牌，好的质量来撑着的。</p>

是听人家说过，今年的疫情，让很多小餐饮企业关门的。</p>

有一个小老板，人家做的是薄利多销的生意，过年了，是收了很多定金，还买了很多菜，但是疫情一来，还不允许不退定金，而且菜都放坏了，没奈何，只有关门。</p>

这都是很伤心的故事。</p>

人家好不容易做得有些起色，眼看着有了前景。</p>

而且还是很老实的老板，虽然说，现在也知道，要当老板，就不能太老实。</p>

这人老实到什么地步？</p>

大家听说了这个故事，当时就在说，可以做外卖的，这样可以分担一点。</p>

但是这个老板平时都忙不过来，就在专心钻研业务，没想过市场工具这一块，而且人手也不足，还真的是忙不过来了，所以根本没想过开通外卖这一条路。</p>

这样一来，一旦碰到了事情，自然只有倒闭了。</p>

小老板真的很难生存的，是需要折腾几次的。</p>

一开始只有技术，不懂得市场，不会看大环境，也就是不会看天，哈哈，这都是很正常的，有一些事情的确是没有经历过，压根儿是想都想不到的。</p>

然后碰到的事情，恰恰不是专长的，而是被疏忽的，这真的是要命的感觉了。</p>

再要东山再起，也要看机缘的。</p>

虽然说，有人运气好，走狗屎运的话，还会来一波天使轮，会有天使投资来帮忙的。</p>

可这个真的是要凭运气的，不是每个小老板，都有碰到天使的机会。</p>

这时候就只有自己挨着，受着了。</p>

这个过程是很痛苦的。</p>

过节去酒家吃饭，都感觉到有人欢喜有人愁，这就是现实呀。</p>

而且月亮再大再圆再亮，也不会均分喜忧，这也不是什么天道无情，而是本来就是如此而已。</p>

就暂时写到这里吧，我要休息一会儿了。写得是累了，要暂停了，打住吧！</p>

2020年10月2日</p>