李冶的作息很文艺，毫无规律可云。好在她夜间独处时从不折腾下人，丫鬟们为此都很感恩。偶尔月下漫步见到牛二，也说上几句。

这夜两人聊到茶叶，赶巧都想喝，牛二决定露一手，是时候展示真正的技术了。

屋内太热，牛二挪风炉到门口，撒盐、第一沸、撇膜和陆羽并无二致，然后径直烧开。

“牛爷这是煮水还是烹茶？”李冶好奇的看着他。

“莫急莫急。”这岁数眼神还这么纯净，难得。

牛二把水倒入陶罐，又从陶罐倒回锅中，反复几次，估摸水温降到七八十度了，大碗盛水，放进茶叶。

卷曲如螺的茶叶慢慢张开，牛二不待它完全舒展，即拿竹筛筛了放一边，烛光太暗，看不清茶汤色泽，清香气息却是扑鼻而来。

“品品看如何。”牛二给李冶倒了一杯。

李冶轻吹几下，小抿一口，眼睛睁大：“口味凉甜，鲜爽生津，今日方知此茶不止香，入口竟美味如许。”

“吓煞人香不宜烹煮，沏泡来的好些。”牛二笑笑，李冶也算有幸见识过黑科技了。

一碗喝完，牛二把竹筛里的茶叶倒入碗中，重又沏了，“这一遍更好。”

李冶喝了，嫣然一笑：“你这是仙术？”

“我亦无他，惟手熟尔。”牛二顺手拈来欧阳修的句子，反正唐人没听过。

“非手熟尔，”李冶眼神清澈，“从未有人似你这般酿酒，从未有人似你这般泡茶，徐师傅从未见过你的步法，鸿渐说你下棋的许多招式棋谱里从无记载。”

李冶凝视着他，“你不像是这世上的人。”