“知道那女的是干什么的吗？”

“知道一些，是一个写书的。我那里还有她写的一本书。是毛发送给我的。”

冯杰离开了几分钟，又回来了，带来一本书。

周林接过来看了看，原来是一本言情小说。写的是一男一女，一富一贫，两个人的爱情，几经风雨。

周林快速地翻了一番，便将书退回给了冯杰。

按照这样的情况来说，毛发应该没有问题。

当初周林之事的怀疑人，最后荡在了两个人的头上。一个是毛发，一个是江南。

毛发是无线电修理员，所以，对他的怀疑最重。

但是经过这一番试探与调查后，毛发的嫌疑排除了。

那么，剩下来的就是江南了。

江南，特战队小食堂的厨师。温州人，会做温州菜。而温州菜与丽水菜相差不大，所以，周林便让他留在身边。

特战队的小食堂，其实就是周林的食堂，平时，都是周林一个人吃饭。

冯杰喜欢热闹，吃饭都是与他的手下一起。再说，温州菜新鲜，淡而不薄。温州菜的菜肴，所用的食材以海鲜为主，注重刀功，讲究轻油轻芡。而冯杰喜欢重油重盐的味道。

所以，小食堂也就周林一个人吃。江南也就成了周林的专职厨师。

当毛发在周林的意识中被排除后，周林想到了其他的一些事，过去曾忽视的一些事，被他又翻了出来。

江南做的温州菜，有三道菜，与周林记忆中二十一世纪吃到了温州菜不一样。

其中有一道菜叫盘香鳝鱼。

盘香鳝鱼是温州的特色名菜，这道菜的最大特点就是鳝鱼不杀，直接活的就烧。是以鲜活的鳝鱼为主料，先在油锅里焖至鳝鱼卷曲，然后配上梅干菜、姜片、蒜子、黄酒、酱油和白糖一起用文火煮十分钟即可。做出来的鳝鱼不仅没有腥味，而且香气扑鼻，吃起来外脆里嫩，咸鲜可口。

而周林吃过一次盘香鳝鱼的味道，就不同。当时，周林想到的是，也许二十一世纪的做法不一样呢。

现在，周林想起来了，他曾经在二十一世纪去吃的那家温州菜馆是一家百年老字号的老温州酒楼。当时老板说，他们家做的菜，有几道名菜，一直是沿用百年前的做法，百年前的配料，做出的味道也是百年前的味道。

也就是说，二十一世纪的盘香鳝鱼与眼下的盘香鳝鱼是一个味道。

那为什么味道不同呢？

周林马上离开了办公点，去了一家在上海开的温州酒楼。

周林特地点了两个菜，其中就有一个硬菜──盘香鳝鱼。

等到菜上齐了，周林开吃后，他感到一股熟悉的感觉。真的吔，眼下的盘香鳝鱼与二十一世纪的那家温州百年店的盘香鳝鱼的口味差不多。比江南做的盘香鳝鱼好吃。

周林请来了老板，问道：“老板，为什么我在其他家吃的盘香鳝鱼没有你们家的好吃呢？”

老板笑着说：“你吃的那道盘香鳝鱼是假的。”

“怎么说？”

“我们做的菜，用的材料不同，关键的是，我们的鳝鱼不杀的，是直接用活的鳝鱼下锅炒的。”

周林的眼一跳：“有区别吗？”

“当然有！杀死的鳝鱼血都固化了，不是活血。所以，做出来的鳝鱼是死肉。而我们用活鳝鱼下锅，鳝鱼是活的，血也是活血，经过高温，那血都入到了肉内。所以，做出来的菜是活肉。”