万事俱备,许继常端出木盆,往里头倒上开水,在院子里宰起了狍子。
冰天雪地,热气腾腾,不一会,许继常就完成了放血、剥皮、除毛等工作。
狍子血他没浪费,全部盛在了一个小盆里,不一会就凝成了血豆腐。
鹿血大补,狍子血也有类似的滋补功效,对无论是男人还是女人的身体都非常有好处。
切割、砍块,许继常忙完了对狍子肉的处理。杜小京等他做完,把院子里的宰杀痕迹给清理了,把全部工具归了类。
正值东北的秋冬季节,天冷得很,室外就是个天然的大冰箱,因此不必再使用腌制、腊制等方式对肉类进行保存。
许继常直接将一个大缸从屋里搬了出来,除掉今天要吃的部分,将剩下的所有狍子肉全倒了进去,末了还用石头压着片木板放在了上边。
“你看看朱綝今天中午回来没有,回来了让她一起过来吃。”
储存好狍子肉,许继常对杜小京说道。
“好的我去看看。”
杜小京从两边院子连同的门中走了过去,敲响了朱綝那屋的门,“綝姐,你在不在呀?”
屋内传出脚步声和朱綝的回答:“在啊,正准备做午饭,有什么事吗小京。”
“继常今天打了只狍子,请咱们一起吃,你不用做午饭了。”
“狍子?从哪打的呀?”
朱綝吱呀一声推开屋门,满脸惊奇道。
她以前听说过狍子,知道这是山里的野物。
今天早上许继常也是和自己一起去厂里上了班的,他究竟是上哪弄来的这玩意啊?
杜小京听了摇摇头:“在厂里打的,具体怎么打着的我也不知道。你去问问他就明白了。”
“在厂里打了只狍子?”
朱綝听完感到很不可思议,怀着强烈的好奇心,跟着杜小京一起往许继常这边走来。
隔着还有好几米远时,朱綝就按捺不住心中的好奇了:“许科长,听小京说你在厂里打了只狍子,是怎么打着的呀?”
“用绳子套的。”
许继常说道,“今天带你们尝尝鲜。”
“估摸着是误入咱们单位了。”
杜小京说道,“咱们快把狍子肉做成菜吧。”
许继常转过身,手指向后边:“喏,就在厨房里。”
“肉的话就跟鹿肉一样,做成葱爆狍子肉。”
“血豆腐你们加上白菜、豆腐干,一起炖了。”
“行,我炒菜,綝姐你炖菜吧。”
“好的。”
朱綝和杜小京一起进了厨房,在里边分工合作处理起狍子肉。
切葱、切生姜丝儿,把许继常先前砍下的整块鹿肉切成小块,择白菜……
两人投入到了做午饭中,没过一会厨房的烟囱上就升起了袅袅炊烟。
在杜小京做葱爆狍子肉时,朱綝闻到味道,发出了感叹:“狍子肉可真香啊。”
“咱俩跟着继常饱了多少口福啊。”
杜小京跟着感叹道。
她还记得,自己在认识许继常前,插队时吃的是什么,也明白厂里一般职工的生活水平。
能在家中生变,远赴千里外插队后还能获得这样的生活水平,她感到非常庆幸,对许继常更是非常感激。
“是啊,今天又能尝鲜了。”
朱綝在旁边赞同道,将血豆腐、白菜还有豆腐干倒进了盛满清水的瓦罐里,又给瓦罐里添上了生姜丝、八角等调料,将炉子下边的铁片微微往外拉了拉,增加火力。
“咕嘟咕嘟……”
炉火缓慢地加热着瓦罐中的炖菜,渐渐开始往外冒蒸汽。
等炖菜烧好,朱綝将铁片一推,减小火力,左右手各拿着两块湿抹布,握住瓦罐的双耳,将整罐的炖菜端入了屋中。
杜小京跟在她后边,将葱爆狍子肉端了进去。
她们俩刚进屋,整间屋子就充满了狍子肉和炖菜的香气。
在朱綝放下瓦罐,把大家的饭盛好后,三人围在桌边开始吃饭。
“可真香,从来没吃过这么好吃的肉。”
杜小京夹了块狍子肉送完口中,咽下后眼睛都亮了。
朱綝尝了一小块,点了点头:“特别地好吃,口感还有香气都是一流的。”
“来,血豆腐也尝尝,大补。”
许继常说完自己夹了块血豆腐到碗里,吃完又夹了块狍子肉。
三人围在桌边吃啊吃,最后连一点汤汁都没放过。
实在是太美味了,朱綝和杜小京都觉得这一顿珍馐美味,要胜过她们出生以来尝过的所有菜肴。
许继常则没有多说话,他刚才吃了些血豆腐,感到身上有些燥热。
看来这下是真的被滋补到了。
再看看吃了不少血豆腐的杜小京,同样是面颊上泛起非同寻常的红晕,一看就不大对劲。
“你怎么了,是哪里不舒服?”
许继常按捺着内心躁动,故意对杜小京问道。
杜小京摇摇头,像是强忍着什么一般:“我……我还好,没有哪里不舒服。”
朱綝也察觉了杜小京的不对劲,只是她吃的血豆腐比较少,未能意识到问题:“真不舒服就别强撑着,要不要去厂医室?”
杜小京仍旧摇头。
直到朱綝走了,她才主动扑入许继常怀中,抱着他的腰埋怨:“哼,还好意思当着人家的面问我。”
“肯定是你作什么怪了。”
许继常感受着怀中杜小京火热的身躯,佯作不知:“我没有啊,我连你到底咋回事都不知道。”
杜小京和许继常处了一段时间,多少了解了一些他的套路,摇着头根本不相信,
“不知道才怪。”
“都差点害得我当中丢人了,还在这装得跟没事一样。”
“不管怎么说,你今晚都要负责。”
“怎么负责?”
许继常边搂住她用大手攻城略地,边故意问道。
“你……你,你自己想。反……反正我是不会说的。”
杜小京开始用凹凸有致的身躯在许继常怀中蹭来蹭去,一切尽在不言中。
许继常见状轻轻一笑,没有再跟她磨,直接将她抱入了卧室。
……
又过两天,尤青霞来许继常家吃午饭,饭后许继常让她带些吃的回去。
尤青霞于是进了厨房,看到里边还剩了一些血豆腐,于是装了两块回家,预备着做成晚饭。
由于女儿去看外婆了,所以这两块血豆腐由她一人吃了。