以前的人用紫砂茶壶泡茶除了讲究泡的技巧，还讲究冲茶的艺术，尤其是功夫茶，功夫茶用红茶泡最好！我夫人这次给我买了一箱，也花了几十万，估计够我喝几年的了！如此紧张时创，全城戒备，周通却在这里很有雅兴的向二位传搂泡茶知识，余筷丽斜眼看了看坐在旁边的周卫国，见周卫国眼观鼻，鼻观心，犹如老僧如般的沉静，余丝丽拿胳膊肘轻轻的捣了捣周卫国，周卫国轻轻向边上挪了挪屁股，没想到这个余丝丽紧跟着挨了过去，用手在周卫国的屁股上狠狠的扭了一把。

周卫国狠狠的瞪了余丝丽一眼，起身道：周书记，等您忙完我再来向您汇报工作。说完没等周通答话，周卫国起身向门口离去。

站住，回来！周通严厉的声音令周卫国内心一颤，周卫国刚才说的那句话发泄了是不满，大有讥讽周通不务正业，放着寿山县的动乱不闻不问，而在这里泡什么鸟茶！

遇到事情一定要静心，稳住阵脚，就你这种心性，在战争年代就是莽夫，成匹夫之勇，而至所有士兵于死地！就像这泡茶，一定要静心才能泡出好茶，泡功夫茶有五项要决，你们给我记准了，那就是！烫本热罐，高冲低斟，乱沫淋盖，关公巡城，韩信点兵，。

说到这里周通拿起刚才烧好的开水，缓步来到茶几前，继续道：泡功夫茶的每一步骡足以影响饮茶的滋味，不可轻率和忽略，所用茶叶，也要三分幼，七分粗。烫杯除了是为了注重卫生与清洁之外，还能使热力均匀分散茶杯四周，帮助保住茶香，若四周冰闰，则会影响茶味。

高冲，亦即滚水要从稍高处倒进茶壶中，一边刚，一边慢慢打圆，目的是使茶叶所受的温度平均。

低斟，茶叶泡好以后要由低位慢慢倒出，壶嘴最好贴近杯边以免香气散失，与刚才高冲滚水的手法迎异。