第3469章:番外篇、举杯一觞巧机缘、水火交济绽白兰(1 / 3)

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“醋又能值几个钱?”

沈墨闻言好像想到了什么,随即便是笑了笑。

然后他把这里边的缘故,从头至尾向着穆青说了一遍。

原来在沈墨的前世,历史上也发生过这样的事件。

由于葡萄酒本身的原因,造成它不便海路运输,以至于影响了酒类的销售。

至于欧洲人解决的方法,金庸先生在大作《笑傲江湖》里,早就一口道出了答案。

只要把酒运到地方后,再来个一蒸一酿,那酒中的酸味就可以尽数去除。

在《笑傲江湖》里,酿酒的丹青生将十桶美酒蒸酿成一桶,实际上就是用蒸馏法,将葡萄酒里面的高纯度酒精蒸馏了出来。

自然酸味和杂质,就留在了蒸馏后不要的那些酒液里头了。

其实上在唐代,中国征服了高昌国之后,才获得了用葡萄酿酒的技术。

当时的葡萄美酒还引出了无数有名的诗篇。

在李白的《少年行》中就有“笑入胡姬酒肆中”的描述,可见当时西域胡人已经把葡萄酒卖得街知巷闻。

所以发现葡萄酒变质后,那时的欧洲人就用蒸馏法将葡萄酒变成高度酒。

之后他们就可以用较高的效率运输这些酒桶,同时还可以在按桶收税的税关那里节省大量税费。

当他们把这些高度酒运到经销地之后,往往将它兑上水稀释之后再发卖,当然也有直接售卖这些高度酒的。

当时荷兰人称这种酒为Brandewijn,意思是“燃烧的葡萄酒”,这便是早期的法国白兰地。

在这之后的1701年,法国卷入了西班牙战争,酒类的销量受到影响。

酒商手里积压了大量存货,所以卖不出去的高度酒,也被当地人制作了橡木桶用来储存。