直到第５周的某天，在我喝下二、三口牛奶，这股味道我终於可以稍微的形容出了，就是咸的味道，但不重，毕竟牛奶的味道很浓郁，是足以压过一定程度的咸味。还有口感，回想以前，牛奶都很快的滑过的喉咙，今天除了感到咸味外，有点牛奶会黏喉咙的感觉，但也只是稍稍的一下。

针对这些疑问我就询问了儿子「今天的牛奶，似乎怪怪的，有那么一点咸咸的，还有一点点的稠感。」

儿子愣了一下回说：「应该是今天不小心加热太久了，我途中有去上厕所，所以没掌控好时间。」

听到儿子的回答，我想起似乎曾经看过那么一篇文章，就是在说明如果牛奶加热太久发生白蛋白变性，蛋白微粒会脱水成凝胶状，磷酸物也会产生沉淀；若持续加热到沸腾，不但会烧焦，也会影响牛奶的品质，色、香、味减弱，我想咸味应该就是烧焦造成的，稠感就是蛋白微粒会脱水成凝胶状造成的。虽然儿子在加热牛奶方面，还有待改进，但一想到这是儿子亲自为我准备的，这种幸福感还是让我一口一口的喝下这杯牛奶。

在这之后一个月，儿子似乎有慢慢的改善自己加热牛奶的方法，我也开始觉得牛奶越来越好喝，咸味不见，虽然稠感依然，但没有关系，加热本来就会稍微蒸发水分，使牛奶变稠，而且我本来就喜欢热热的牛奶滑过喉咙的感觉，现在有点黏感，反而让我喉咙更加舒服地享受。有时也会喝到感觉奶皮沾到嘴唇，这也是加热牛奶造成的，我通常就会用舌头舔舐嘴唇一圈，然后将奶皮用舌头卷入口轻咬着奶皮几下后再吞下，有时奶皮长了点，就会直接用手指拉起奶皮，吐出舌头，再将奶皮放在舌头上卷入口中咀嚼。

也不知道是儿子开始帮我准备牛奶的第几天了，这天儿子又再度给我一次惊喜，今天他准备的牛奶，特别好喝，这杯牛奶，应该是我人生中，喝过最好喝的一次，那股浓郁感，使我身心灵都在回味这杯牛奶。我喝完它之后，就对着儿子说：「今天的牛奶特别好喝耶，碧达，谢谢你，以后都要麻烦你，帮妈妈准备这么好喝的牛奶。」

儿子回我：：「网路上有教如何加热牛奶，如果乱加热牛奶，会破坏味道，反而失去营养价值等等……」原来儿子还有特别去研究过，儿子真的长大了。这也让我自嘲了一番，原来我以前加热牛奶的方法都是不正确的。

这样的日子持续了很久，每天都抱着幸福感，感动地喝下儿子帮我准备好的牛奶，儿子的成长是原因，当然这浓醇香的牛奶好喝也是原因。之后儿子也升上了国小六年级了，甚至还加入了学校篮球校队，儿子并没有因为这样，就停止帮我准备我爰喝的牛奶，依然是那位令我感到骄傲且贴心的儿子。