一般来说，酸价越小，说明腊肉脂肪的质量越好，新鲜度也好。

腊味食品一般都会加入亚硝酸盐，主要是为了让腊味颜色鲜红亮丽，但有些企业过量添加，会增加致癌风险。

所以说，买腊肉一定要买正规企业或者农村制品，其次一定要多煮。

“你放心好了, 对于食品安全, 我可是对胡春杨和王腾特别交代过了，每个批次的货，都会进行多次抽检。”

“你刚才吃的那一袋，亚硝酸盐含量不会超过02毫克，绝对符合食品安全法。”吴青樱看向老哥说道。

既然做食品，那么食品安全是重中之重，她当然明白。

“行，总之一定要重抓，不能松懈，你们想要以食品打开局面，那么就不能出问题，那怕不赚钱，也不能出食品安全的问题。”吴青峰点了点头，继续啰嗦了几句。

说真的，不是啰嗦，而是食品安全真的非常重要。

一但出问题，轻则玲樱文化公司受到重创，重则，说不定他的饲养场都会受到影响。

毕竟，他养殖，果园，那出来都是食品。

吴青樱和李玲闻言，都重重的点了点头。

“除了腊肉和腊肠，目前食品厂没有生产其他食品吧？”吴青峰看到还有几片腊肉，又继续往嘴里塞了一片，一边咀嚼，一边看向妹妹问道。

“有啊！”

“有五香豆干！”

“蒸面，肉夹馍！”

“接下来有计划的，还有神仙豆腐，花馍，面鱼，核桃酥，浆吧饼，酸水凉粉。”

吴青峰闻言，一愣。

“你这能加工吗？”

“而且，你从那里找来这些美食？”

蒸面和肉夹馍还好，他之前听这丫头说过，会做的。

但神仙豆腐，面鱼，花馍，浆吧饼这四样着实让他意外。